Лапша быстрого приготовления стоит недорого и готовится буквально за несколько минут. Из-за этого возник стойкий стереотип, что этот продукт создан для студентов и людей, которые «не дружат» с кухней. Действительно, используя «волшебный пакет» и небольшое количество кипятка, можно приготовить сытный обед буквально за 5 минут. Но если проявить немного фантазии, то бюджетный продукт легко превратить в изысканный ужин. В статье раскроем самые удачные идеи.
Паста Болоньезе
Сочетание нежной вермишели и ароматного мясного соуса — отличный вариант сытного обеда или ужина. Неоспоримые преимущества блюда: простота приготовления и доступность продуктов. На 4 полноценные порции потребуется небольшое количество ингредиентов, а учитывая, сколько стоит лапша Reeva, такую пасту вполне можно назвать бюджетной. Ингредиенты блюда:
- 4 пачки лапши быстрого приготовления;
- 350 г мясного фарша — лучше говяжий, но можно взять ассорти;
- 1 средняя луковица;
- 200 мл томатного сока без добавок;
- по половинке желтого, красного и зеленого болгарских перцев;
- растительное масло для жарки;
- пармезан или пекорино;
- соль и перец по вкусу.
Начинать приготовление блюда стоит с соуса. Для этого лук нарежьте мелким кубиком, на сковороде разогрейте масло (лучше оливковое) и обжарьте овощ до прозрачности. Затем добавьте фарш, и жарьте, постоянно помешивая 5–7 минут. Сладкий перец очистите от сердцевины и семян, нарежьте средним кубиком и смешайте с фаршем, тушите на среднем огне. На этом этапе уже можно поставить воду для приготовления лапши, чтобы все составляющие были готовы одновременно. Заваривать лапшу нужно без специй, идущих в комплекте — их можно будет использовать при приготовлении супов и бульонов. Когда фарш и овощи хорошо поджарились, их стоит залить томатным соком, добавить в соус специи по вкусу. На этом этапе можно поэкспериментировать: добавить базилик или орегано. Когда основная часть жидкости испарится, убавить огонь, накрыть крышкой и протомить еще пару минут. К этому моменту лапша должна быть уже готовой — нужно слить с нее жидкость, разложить порционно по тарелкам. Сверху выложить соус и посыпать тертым сыром. Можно украсить листиками базилика.
Паста Маринара
Еще один вариант изысканного ужина. Необходимые ингредиенты:
- тигровые креветки — 250 г;
- морепродукты в масле — 200 г;
- 300 г филе белой рыбы;
- 4 пачки лапши;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- масло для жарки;
- специи по вкусу.
На сковороде обжарить чеснок и лук, добавить морепродукты с небольшим количеством маринада и рыбу, порезанную кусочками. Протушить на среднем огне 3–4 минуты, добавить креветки, соль и перец, тушить еще несколько минут под крышкой. Все основные компоненты блюда можно купить в маркете вкусных штук Маудау. На тарелки выложить готовую лапшу быстрого приготовления, сверху соус с морепродуктами, присыпать свежемолотым черным перцем. Блюдо готово!
Вам понравилась статья