Локшина швидкого приготування коштує недорого і готується буквально за кілька хвилин. Через це виник стійкий стереотип, що цей продукт створений для студентів і людей, які «не дружать» з кухнею. Дійсно, використовуючи «чарівний пакет» і невелику кількість окропу, можна приготувати ситний обід буквально за 5 хвилин. Але якщо проявити трохи фантазії, то бюджетний продукт легко перетворити на вишукану вечерю. У статті розкриємо найвдаліші ідеї.
Паста Болоньєзе
Поєднання ніжної вермішелі й ароматного м’ясного соусу – чудовий варіант ситного обіду або вечері. Незаперечні переваги страви: простота приготування і доступність продуктів. На 4 повноцінні порції знадобиться невелика кількість інгредієнтів, а враховуючи, скільки коштує локшина Reeva, таку пасту цілком можна назвати бюджетною. Інгредієнти страви:
- 4 пачки локшини швидкого приготування;
- 350 г м’ясного фаршу – краще яловичий, але можна взяти асорті;
- 1 середня цибулина;
- 200 мл томатного соку без добавок;
- по половинці жовтого, червоного і зеленого болгарських перців;
- рослинна олія для смаження;
- пармезан або пекоріно;
- сіль і перець за смаком.
Починати приготування страви варто з соусу. Для цього цибулю наріжте дрібними кубиками, на сковорідці розігрійте олію (краще оливкову) та обсмажте овоч до прозорості. Потім додайте фарш, і смажте, постійно помішуючи 5-7 хвилин. Солодкий перець очистіть від серцевини та насіння, наріжте середнім кубиком і змішайте з фаршем, тушкуйте на середньому вогні. На цьому етапі вже можна поставити воду для приготування локшини, щоб усі складові були готові одночасно. Заварювати локшину потрібно без спецій, що йдуть у комплекті – їх можна буде використовувати під час приготування супів і бульйонів. Коли фарш і овочі добре підсмажилися, їх варто залити томатним соком, додати в соус спеції за смаком. На цьому етапі можна поекспериментувати: додати базилік або орегано. Коли основна частина рідини випарується, зменшити вогонь, накрити кришкою і протомити ще кілька хвилин. До цього моменту локшина має бути вже готовою – потрібно злити з неї рідину, розкласти порційно по тарілках. Зверху викласти соус і посипати тертим сиром. Можна прикрасити листочками базиліку.
Паста Маринара
Ще один варіант вишуканої вечері. Необхідні інгредієнти:
- тигрові креветки – 250 г;
- морепродукти в олії – 200 г;
- 300 г філе білої риби;
- 4 пачки локшини;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- олія для смаження;
- спеції за смаком.
На пательні обсмажити часник і цибулю, додати морепродукти з невеликою кількістю маринаду і рибу, порізану шматочками. Протушкувати на середньому вогні 3-4 хвилини, додати креветки, сіль і перець, тушкувати ще кілька хвилин під кришкою. Усі основні компоненти страви можна купити в маркеті смачних штук Маудау. На тарілки викласти готову локшину швидкого приготування, зверху соус із морепродуктами, присипати свіжомеленим чорним перцем. Страва готова!
Вам понравилась статья